Пятница, 09.12.2016, 06:53
Высшее образование
Приветствую Вас Гость | RSS
Поиск по сайту


Главная » Статьи » Животные. Зоотехника

ВЛИЯНИЕ ВИТАМИННО-СЕЛЕНСОДЕРЖАЩЕГО ПРЕПАРАТА «КАРЦЕСЕЛ» НА ЖИВУЮ МАССУ И ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

ВЛИЯНИЕ ВИТАМИННО-СЕЛЕНСОДЕРЖАЩЕГО ПРЕПАРАТА «КАРЦЕСЕЛ» НА ЖИВУЮ МАССУ И ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

В.В.Саломатин, В.А.Злепкин, Д.А.Злепкин, О.Котова
Волгоградский государственный аграрный университет

В научно-хозяйственном опыте изучено влияние витаминно-селенсодержащего препарата «Карцесел» на живую массу и интенсивность роста цыплят-бройлеров кросса «Росс-308». Определено оптимальное количество включения испытуемого препарата в состав комбикорма для цыплят-бройлеров. Так, цыплята-бройлеры контрольной группы получали полнорационный комбикорм, а опытных групп - полнорационный комбикорм, содержащий разное количество препарата «Карцесел»: 1-я - 0,8 л, 2-я - 1,0 л и 3-я - 1,2 л на 1 тонну корма. Использование в кормлении цыплят-бройлеров опытных групп комбикорма с вводом препарата «Карцесел», в сравнении с контролем, способствует за период выращивания (40 дн.) повышению живой массы на 2,75; 6,42 и 4,04 % соответственно. При этом за период выращивания среднесуточный прирост живой массы у цыплят-бройлеров опытных групп составил, соответственно 59,36; 61,51 и 60,11 г, против контроля 57,74 г. Установлено, что относительная скорость роста у подопытных цыплят-бройлеров в первые две недели была высокая, а с возрастом она уменьшилась и к 40-дневному возрасту составила от 61,77 до 63,03 %. Также более высокий коэффициент увеличения живой массы за период выращивания выявлен у цыплят-бройлеров опытных групп, который варьировал в пределе от 56,87 до 58,62 раза.

Ключевые слова: живая масса, кросс «Росс-308», препарат «Карцесел», сохранность, полнорационный комбикорм, прирост.


Введение. Для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы большое значение имеет их полноценное кормление, которое предусматривает обеспеченность всеми необходимыми элементами питания в оптимальных количествах и соотношениях [8].

В настоящее время особенно актуален вопрос обеспечения птицы каротинсодержащими препаратами в связи с тем, что объём заготовок травяной муки как весьма энергоёмкого процесса в последние годы значительно снизился.

Каротиноиды - органические соединения обширного класса терпеноидов, включающего также эфирные масла, фитогормоны и др. В зависимости от степени поглощения каротиноиды разделяют на две группы: каротины и ксантофилы. Одна из важнейших функций каротинов А-провитаминная активность. Кроме того, бета-каротин-эффективный иммуностимулятор и стабилизатор репродуктивной функции, а также катализатор многих биохимических процессов, поддерживающих здоровье человека [9].

Витамин А может быть получен только путём преобразования каротинов растений (корма), прежде всего, бета-каротина. При его включении в корм для кур-несушек увеличивается содержание витамина А в желтке и его окраска [10].

Предметом исследований служил витаминно-селенсодержащий препарат «Карцесел», разработанный ЗАО «Роскарфарм» совместно с Краснодарским НИВИ на основе микробиологического синтеза. Препарат «Карцесел» представляет собой тёмно-красный масляный раствор, в его рецептуру входит бета-каротин, витамин Е, витамин С [2].

В связи с этим, наши исследования, направленные на установление оптимальной дозы включения витаминно-селенсодержащего препарата «Карцесел» в рацион цыплят- бройлеров, весьма важны и актуальны как для науки, так и для практики, так как способствуют скорейшему решению проблемы агропромышленного комплекса - наращиванию объёмов производства мяса птицы и улучшению её качества.

Материалы и методы. Для изучения влияния различных доз витаминно- селенсодержащего препарата «Карцесел» на живую массу и интенсивность роста цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» в условиях КХК ОАО «Птицефабрика Краснодонская» был проведён научно-хозяйственный опыт.

Для проведения научно-хозяйственного опыта по методу аналогов были сформулированы четыре группы цыплят-бройлеров суточного возраста по 50 голов в каждой. Подопытные цыплята при напольном содержании размещались на глубокой подстилке в специально огороженных секциях.

На протяжении научно-хозяйственного опыта контрольная группа цыплят- бройлеров получала полнорационный комбикорм (ПК), согласно фазам выращивания, I опытная группа - ПК + 0,8 литра препарата «Карцесел» на 1 тонну комбикорма, II опытная группа - ПК + 1 литр препарата «Карцесел» на 1 тонну комбикорма, III опытная группа - ПК + 1,2 литра препарата «Карцесел» на 1 тонну комбикорма (таблица 1).

Согласно рекомендациям по работе с кроссом «Росс-308», кормление осуществлялось по четырёхфазной системе: первая фаза (ПК-0) - в возрасте с 0 по 4 день; вторая (ПК- 2) - с 5 по 14 день; третья (ПК-5) - с 15 по 28 день; четвертая (ПК-6) - с 29 по 40 день.

Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта

Произведённые комбикорма по набору ингредиентов отличались тем, что в опытные партии включали препарат «Карцесел», другие ингредиенты оставались на одном уровне с контрольной группой.

В ходе исследований изучались следующие показатели:
-    живая масса цыплят-бройлеров - путём индивидуального еженедельног взвешивания, в одно и то же время, до утреннего кормления, по результатам которого рассчитывали абсолютный, среднесуточный и относительный приросты;
-    сохранность поголовья - путём ежедневной оценки клинического состояния и учёта павшей птицы с установлением причины падежа.

Результаты и обсуждение. Живая масса - показатель роста и развития сельскохозяйственной птицы, отражающий влияние условий кормления и содержания, в которых выращиваются цыплята-бройлеры.
Злепкин А.Ф. и др. [6] сообщают, что эффективность выращивания цыплят- бройлеров можно оценивать на основе изучения изменения живой массы по возрастным периодам.

Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров приведена в таблице 2.

Таблица 2 - Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров, г (n=50)

Примечание: здесь и далее разность показателей достоверна: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

Из приведённых данных таблицы 2 видно, что живая масса подопытных цыплят- бройлеров в суточном возрасте была практически одинаковой и составила 42,40-42,70 г. В 7-дневном возрасте цыплята-бройлеры I, II и III опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 1,11; 1,67 и 1,36 % соответственно. В 14-дневном возрасте цыплята-бройлеры опытных групп также превосходили цыплят-бройлеров контрольной группы соответственно на 2,09, 5,25 и 2,53 %. Аналогичная закономерность отмечалась и в другие возрастные периоды. Так, в 21-дневном возрасте цыплята-бройлеры I, II и III опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 2,14; 3,83 и 2,90 % соответственно. В 28-дневном возрасте живая масса цыплят-бройлеров опытных групп была выше контрольной группы на 35,10 г или 2,82 %; 61,40 г или 4,94 % и 44,40 г или 3,57 % соответственно. В 35-дневном возрасте разница между контрольной и опытными группами составила соответственно 37,80 г или 2,02 %; 83,10 г или 4,44 % и 49,0 г или 2,62 %. В возрасте 40 дней живая масса цыплят-бройлеров контрольной группы была меньше живой массы, чем у цыплят-бройлеров опытных групп, - на 64,60 г или 2,75 % (Р<0,05); 151,0 г или 6,42 % (Р<0,001) и 95,0 г или 4,04 % (Р<0,01), соответственно.

Таким образом, наибольшей величиной живой массы характеризовались цыплята- бройлеры II опытной группы, получавшие в количестве 1 л препарата «Карцесел» на 1 тонну комбикорма.

При этом увеличение дозы препарата «Карцесел» до 1,2 л на 1 тонну комбикорма оказало менее существенное влияние на живую массу цыплят-бройлеров, так как в возрасте 40 дней изучаемый показатель у цыплят-бройлеров III опытной группы был ниже, по сравнению с аналогами II опытной группы, на 56 г или 2,29 % (Р=0,05).

Для изучения интенсивности роста подопытных цыплят-бройлеров нами был рассчитан абсолютный прирост живой массы. Абсолютный прирост живой массы подопытных цыплят-бройлеров за период выращивания представлен в таблице 3.

Таблица 3 - Динамика абсолютного прироста живой массы подопытных цыплят-

Анализируя приведённые данные в таблице 3, можно отметить, что наиболее высокий абсолютный прирост живой массы за период выращивания (40 дн.) отмечается у цыплят-бройлеров II опытной группы, получавших препарат «Карцесел» в дозе 1,0 л на 1 тонну комбикорма. Так абсолютный прирост живой массы за период выращивания у цыплят бройлеров II опытной группы составил 2460,50 г, что больше, по сравнению с контрольной, I и III опытными группами, соответственно на 150,70 (6,52 %; Р<0,001); 86,20 (3,63 %; Р<0,01) и 55,90 г (2,32 %).

Данные по изменению среднесуточного прироста живой массы подопытных цыплят-бройлеров представлены в таблице 4.

В процессе исследований установлено, что интенсивность роста подопытных цыплят-бройлеров была относительно высокой, о чём свидетельствуют показатели среднесуточных приростов живой массы (таблица 4).

Однако более существенная разница по данному показателю наблюдалась в возрасте 15-28 и 29-40 дней. Так, установлено, что среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров I, II и III опытных групп в возрасте 15-28 дней превышал аналогов

контрольной группы соответственно на 1,95 (3,16 %; Р<0,05); 2,97 (4,82 %; Р<0,01) и 2,49 г (4,04 %; Р<0,01), в 29-40 дней - соответственно на 2,46 (2,66 %; Р<0,05); 7,47 (8,07 %; Р<0,001) и 4,21 г (4,55 %; Р<0,01).

Таблица 4 - Динамика среднесуточного прироста подопытных цыплят-бройлеров, г (n=50)

За весь период выращивания (40 дней) среднесуточный прирост цыплят- бройлеров опытных групп, получавших разное количество препарата «Карцесел» составил в I опытной группе 59,36 г; во II опытной - 61,51 г и в III опытной группе - 60,11 г, что больше соответственно на 1,62 г (2,80 %; Р<0,05); 3,77 г (6,52 %; Р<0,001) и 2,37 г (4,10 %; Р<0,01), по сравнению с контрольной группой.

Важным показателем, характеризующим напряжённость процесса роста цыплят- бройлеров в определённый временной отрезок, является относительная скорость роста [7]. Расчёты показали, что относительный прирост живой массы был выше у цыплят- бройлеров опытных групп на всём протяжении выращивания (таблица 5).

Таблица 5 - Динамика относительной скорости роста подопытных цыплят-бройлеров, % (n=50)

В исследованиях установлено, что относительная скорость роста в первые две недели более высокая, а с возрастом она уменьшается. Так, относительная скорость роста цыплят-бройлеров опытных групп в первые две недели составила 160,39-161,30 % против 159,73 % в контроле, тогда как в 29-40-дневном возрасте соответственно 61,7063,03 % против 61,77 %.

При этом наиболее высока относительная скорость роста, за период выращивания, установлена у цыплят-бройлеров II и III опытных групп, получавших в рационе 1,0 и 1,2 л препарата «Карцесел» на 1 тонну комбикорма, соответственно 193,29 и 193,16 %.

Для изучения скорости роста подопытных цыплят-бройлеров была вычислена кратность увеличения растущей массы всего тела, или коэффициент увеличения живой массы (таблица 6).

Таблица 6 - Коэффициент увеличения живой массы подопытных цыплят-бройлеров (n=50)

Из приведённых данных таблицы 6 видно, что за период выращивания (1-40 дн.) более высокий коэффициент увеличения живой массы установлен у цыплят-бройлеров II и III опытных групп, живая массы которых к 40-дневному возрасту увеличилась в 58,62 и 57,45 раза, тогда как у цыплят-бройлеров I опытной группы в 56,87 раза и наименьшее - у аналогов контрольной группы - в 55,48 раза.

В промышленный технологии производства продукции птицеводства главным показателем, характеризующим жизнеспособность птицы считается сохранность поголовья.
Сохранность подопытных цыплят-бройлеров приведена в таблице 7.

Таблица 7 - Сохранность подопытных цыплят-бройлеров, %

В процессе исследований установлено, что сохранность цыплят-бройлеров в опытных группах была выше на 2,0 и 4,0 %, по сравнению с контрольной группой. Отход подопытных цыплят-бройлеров не был связан с использованием препарата «Карцесел», а являлся следствием травм и асфиксии.

Положительные результаты были также получены и в других исследованиях при использовании препарата «Карцесел» в птицеводстве [3, 4, 5, 1].

Заключение. Полученные результаты исследований позволяют сделать заключение, что введение в рацион цыплят-бройлеров II опытной группы витаминно- селенсодержащего препарата «Карцесел» в дозе 1 л на 1 тонну комбикорма способствует увеличению абсолютного прироста живой массы на 150,70 г или на 6,52 %, повышению сохранности поголовья на 4,0 %, в сравнении с контролем.

Библиографический список

1. Байер, Т.А. Влияние препарата «Карцесел» отдельно и совместно с ферментным препаратом «Целлолюкс-F» на продуктивность кур несушек родительского стада [Текст] / Т.А.Байер,
B.А.Давыдов // Материалы междунар. науч.-практ. конф. молодых исследователей, посвещ. 70- летию Волгоградского ГАУ. - Волгоград: ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ, 2014. -С. 75-77.
2. Байер, Т.А. Препарат «Карцесел» в комбикормах ремонтного молодняка родительского стада кросса «Хайсекс Браун [Текст] / Т.А. Байер, А.М. Агеева // Материалы междунар. науч.-практ. конф. молодых исследователей, посвещ. 70-летию Волгоградского ГАУ. - Волгоград: ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ, 2014. - С. 77-78.
3. Злепкин, А.Ф. Влияние препаратов «Карцесел» и «Целлолюкс-F» на степень развития органов пищеварения и яйцеобразования ремонтного молодняка и кур несушек [Текст] / А.Ф. Злепкин, Е.А. Калинина, Т.А. Байер // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014. - № 2 (34). - С. 99-102.
4. Злепкин, А.Ф. Технологические аспекты использования препаратов «Карцесел» и «Целлолюкс-F» для улучшения качества инкубационных яиц [Текст] / А.Ф. Злепкин, А.И. Сивков, В.А. Злепкин, Т.А. Байер // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014. - №2.(34). - С. 148-151.
5. Злепкин, А.Ф. Влияние препарата «Карцесел» отдельно и совместно с ферментным препаратом «Целлолюкс-F» на интенсивность роста и развитие репродуктивных органов ремонтного молодняка [Текст] / А.Ф. Злепкин, В.А. Злепкин, Т.А. Байер // Известия Нижневолжского агроуни- верситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014. - №1 (33). -
C. 137-140.
6. Злепкин, А.Ф. Влияние рыжикового жмыха на рост и развитие цыплят-бройлеров [Текст] / А.Ф. Злепкин, Д.А. Злепкин, Т.С. Колобова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. -2013. - №3 (31). - С. 124-128.
7. Злепкин, А.Ф. Динамика живой массы и интенсивность роста цыплят-бройлеров при использовании в комбикормах сурепного жмыха и масла [Текст] /А.Ф. Злепкин, И. А. Попова, В.А. Злепкин // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. - № 1 (29). - С. 102-106.
8. Злепкин, Д.А. Инновационные технологии производства мяса птицы на промышленной основе [Текст] / А.Ф. Злепкин, Д.А. Злепкин, Т.С. Колобова, Л.Ю. Иванова. - Волгоград: ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ, 2014. - 208 с.
9. Комарова, З.Б. Биологические особенности и технология кормления сельскохозяйственной птицы [Текст]: учебное пособие / З.Б. Комарова, С.И. Николаев, С.М. Иванов. - Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2012. - 96 с.
10. Фисинин, В.И. Витамины в пищевых яйцах [Текст] / В. Фисинин, А. Штеле, Г. Ерас- тов // Птицеводство. - 2008. - № 3. - С. 2-4.
 

Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование № 4 (40), 2015

Категория: Животные. Зоотехника | Добавил: x5443 (11.02.2016)
Просмотров: 233 | Теги: Карцесел, цыплята-бройлеры | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
...




Copyright MyCorp © 2016