Среда, 07.12.2016, 23:15
Высшее образование
Приветствую Вас Гость | RSS
Поиск по сайту


Главная » Статьи » Животные. Зоотехника

ВЛИЯНИЕ НОВЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК НА ОСНОВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ, ПЕРЕВАРИМОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ РАЦИОНОВ БЫЧК

ВЛИЯНИЕ НОВЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК НА ОСНОВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ, ПЕРЕВАРИМОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ РАЦИОНОВ БЫЧКАМИ КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ
 

Д.А.Ранделин1, А.И.Сивков2, Н.И.Ковзалов2, О.А.Суторма2, А.А.Закурдаева2
1Волгоградский государственный аграрный университет, 2Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, г. Волгоград

В работе приведены результаты исследований по изучению влияния кормовых добавок Агроцид Супер Олиго и Ацид-НИИММП на потребление, переваримость и усвояемость питательных веществ кормов. У бычков опытных групп отмечалась лучшая поедаемость сочных и грубых кормов, что положительно сказалось на потреблении питательных веществ. Установлено, что изучаемые кормовые добавки активизируют процессы пищеварения. Молодняк опытных групп переваривал сухого вещества больше, чем аналоги из контроля, на 4,15 и 5,51 %, органического - на 4,596,01 %, сырого протеина - на 5,46 и 8,00 %, сырой клетчатки - на 3,93-5,88 %. Коэффициент переваримости сухого вещества рационов у бычков опытных групп был выше, чем у аналогов из контроля, на 1,7-2,2 %, органического вещества - на 2,1-2,6 %, сырого протеина - на 1,6-2,4 %, сырого жира - на 2,2-2,6 %, клетчатки - на 1,3-1,8 %. В процессе исследований выявлено влияние изучаемых кормовых добавок на характер протеинового обмена в организме бычков. Так, бычками опытных групп было принято азота больше, чем аналогами из контроля, соответственно на 2,83 и 4,08 %, переварено - на 5,46 и 8,00 %, отложено в организме - на 5,47 и 6,77 %. Коэффициент усвояемости азота у бычков опытных групп был выше, чем у аналогов из контроля: от принятого - на 0,44 и 0,45 %, от переваренного - на 1,24 и 0,93 %. В организме бычков опытных групп интенсивнее протекал минеральный обмен. Так, коэффициент использования кальция организмом бычков, потреблявших кормовые добавки Агроцид Супер Олиго и Ацид-НИИММП, был выше, чем аналогов из контроля, соответственно на 0,92 и 1,22 %, фосфора - на 4,60 и 5,26 %. При сравнении переваримости и использования питательных веществ, у бычков опытных групп выявлена тенденция превосходства молодняка, потреблявшего кормовую добавку Ацид-НИИММП.

Ключевые слова: бычки, кормовые добавки, органические кислоты, питательные вещества, баланс азота, кальция и фосфора.


Введение. Острой проблемой, стоящей перед работниками агропромышленного комплекса РФ, является обеспечение населения конкурентоспособной говядиной. Решить её можно за счет увеличения численности товарного скота и создания условий для реализации его генетического потенциала продуктивности.

По мнению ученых [4, 6, 8, 2, 3, 7, 9, 10], степень реализации генетического потенциала животных зависит главным образом от уровня кормления и полноценности их рационов. При этом авторы считают целесообразным использование в кормлении животных биологически активных добавок, которые вводятся в их рацион с кормами и питьевой водой. Высокий эффект установлен авторами при использовании в рационах животных органических кислот.

В ряде работ [1, 5] отмечается высокая эффективность добавления органических кислот и кормовых добавок на их основе в питьевую воду и молоко в качестве подкислителей.

Введение органических кислот в питьевую воду в качестве подкислителей способствует снижению уровня патогенных бактерий, поступающих в организм за счет изменения рН.

Имеются сведения о влиянии органических кислот и кормовых добавок на их основе на поедаемость кормов, переваримость питательных веществ и т.д.

Мы изучили в своих исследованиях влияние на эти показатели новых кормовых добавок Агроцид Супер Олиго (Бельгия) и Ацид-НИИММП (ФГБНУ НИИММП).

Материалы и методы. Экспериментальная работа была проведена в племрепродукторе по разведению скота калмыцкой породы СПК «Плодовитое» Малодербетевского района Республики Калмыкия.

С целью проведения опыта, по принципу аналогов были сформированы 3 группы бычков в возрасте 10 месяцев по 15 голов в каждой. Животные всех подопытных групп получали одинаковый рацион. Разница заключалась в том, что бычки I опытной группы дополнительно к рациону получали кормовую добавку Агроцид Супер Олиго, II опытной - Ацид-НИИММП из расчета 400 мл на 1000 л питьевой воды. Бычкам контрольной группы кормовые добавки не скармливались.

Подопытный молодняк содержался раздельно по группам по технологии, принятой в мясном скотоводстве. Кормление и водопой животных проводились в выгульных дворах. Раздача грубых и сочных кормов осуществлялась мобильным кормораздатчиком.

Рационы кормления подопытных бычков были составлены согласно нормам кормления (Калашников А.П. и др., 2003) и периодически пересматривались в зависимости от изменения их живой массы.

Результаты и обсуждение. В наших исследованиях физиологический опыт был проведен при достижении подопытными бычками возраста 13 месяцев.

Рацион животных в этот период состоял из 4,0 кг сена разнотравного, 9,0 - сенажа разнотравного, 1,0 - соломы пшеничной, 4,0 - зерносмеси, 0,2 кг патоки и соответствующих подкормок.

На основании контрольного кормления и последующих анализов установлено, что молодняк, получавший с рационом кормовые добавки Агроцид Супер Олиго и Ацид-НИИММП, характеризовался лучшей поедаемостью кормов, соответственно более высоким потреблением питательных веществ.

Потребление сухого вещества животными I и II опытных групп было выше, в сравнении с не получавшими подкормки бычками, на 1,48 и 2,04 %, органического вещества - на 1,39 и 2,05 %, сырого протеина - на 2,83 и 4,02 %, сырого жира - на 0,79 и 1,21 %, сырой клетчатки - на 1,66 и 2,60 % и БЭВ - на 1,48 и 2,04 % (таблица 1).

Исследования показали, что из числа опытных групп более значительным потреблением питательных веществ отличались бычки, получавшие с рационом кормовую добавку Ацид-НИИММП.

Таблица 1 - Потребление питательных веществ за сутки, г

Примечание: БЭВ - безазотистые экстрактивные вещества.

Подкисление питьевой воды для бычков опытных групп оказало положительное влияние не только на поедаемость кормов, но и переваримость питательных веществ. Установлено, что молодняк опытных групп переваривал сухого вещества больше, чем аналоги из контроля, на 4,15 и 5,51 %, органического вещества - на 4,57 и 6,01 %, сырого протеина - на 5,46 и 8,00 %, сырого жира - на 4,10 и 5,15 %, сырой клетчатки - на 3,93 и 5,80 % и БЭВ - на 4,70 и 5,71 %.

При этом установлены определенные различия по количеству переваренных питательных веществ в пользу животных II опытной группы.
Молодняк I и II опытных групп характеризовался более высокими коэффициентами переваримости питательных веществ кормов. Так, по коэффициенту переваримости сухого вещества животные, потреблявшие кормовые добавки, превосходили аналогов из контроля соответственно на 1,7 (P>0,99) и 2,2 % (P>0,999), органического вещества - на 2,1 (P>0,99) и 2,6 % (P>0,999), сырого протеина - на 1,6 и 2,4 % (P>0,999), сырого жира - на 2,2 (P>0,999) и 2,6 % (P>0,999), сырой клетчатки - на 1,3 (P>0,99) и 1,8 % (P>0,999), БЭВ - на 2,2 (P>0,99) и 2,5 % (P>0,999) (таблица 2).

Следует отметить, что наиболее высокими коэффициенты переваримости питательных веществ были у бычков II опытной группы, в сравнении с аналогами из I опытной.

Таблица 2 - Коэффициенты ^ переваримости питательных веществ рационов, %

В результате проведения физиологического опыта было выявлено влияние кормовых добавок Агроцид Супер Олиго и Ацид-НИИММП на характер протеинового обмена в организме подопытных бычков. Об интенсивности протеинового обмена мы судили на основании изучения баланса азота. В процессе исследований было установлено, что организмом бычков I и II опытных групп азота принято больше, чем аналогов из контроля, соответственно на 2,83 и 4,02 % (таблица 3).

Таблица 3 - Среднесуточный баланс азота в организме бычков, г

Соответственно бычки опытных групп больше азота и переваривали, в сравнении с аналогами, потреблявшими хозяйственный рацион. Разница в пользу бычков опытных групп составила 5,46 (P>0,99) и 8,00 % (P>0,999). При этом более значительное количество азота было отложено в теле молодняка, потреблявшего изучаемые кормовые добавки. Разница в их пользу, в сравнении с аналогами из контроля, составила 5,47 (P>0,99) и 6,77 % (P>0,99).

В результате проведенных расчетов установлено, что коэффициент усвояемости азота был больше у молодняка I и II опытных групп, в сравнении с аналогами из контроля, соответственно от принятого его количества на 0,44 и 0,45 %, от переваренного - на 1,24 (P>0,95) и 0,93 % (P>0,95).

В целом об интенсивности минерального обмена в организме животных можно судить по характеру обмена кальция и фосфора. Результаты наших исследований показали, что большее количество кальция и фосфора потребляли бычки опытных групп. Так, молодняк I и II опытных групп, в сравнении с контролем, потреблял кальция больше на 4,40 (P>0,95) и 5,10 % (P>0,99).

Отложено кальция в организме животных, потреблявших с рационом изучаемые кормовые добавки, было больше, чем в контроле, на 7,36 (P>0,95) и 9,04 % (P>0,99).

Коэффициент использования кальция бычками I и II опытных групп был выше, чем аналогами из контроля, на 0,92 (P>0,95) и 1,22 % (P>0,999).
Фосфора было больше принято бычками I и II опытных групп в сравнении с аналогами из контрольной группы на 4,35 (P>0,95) и 5,25% (P>0,95), отложено - соответственно на 18,43 (P>0,99) и 21,52% (P>0,99) (таблица 4). Коэффициент использования фосфора в организме у них был выше соответственно на 4,60 (P>0,999) и 5,26% (P>0,999). Различия по данному показателю среди животных I и II опытных групп были недостоверными.

Таблица 4 - Среднесуточный баланс кальция и фосфора     в организме молодняка, г    

Заключение. Введение в организм подопытных бычков изучаемых кормовых добавок активизировало минеральный обмен веществ в их организме. При этом установлена тенденция к более высоким показателям, характеризующим обмен веществ, у молодняка II опытной группы, в сравнении с аналогами I опытной.

Библиографический список

1. Басанкин, А.В. Фармако-токсикологическое обоснование применения янтарной кислоты в животноводстве и ветеринарии [Текст]: автореф. дис. ... ветеринар. наук: 16.00.04 / Ба- санкин Алексей Вадимович. - Казань, 2007. - 24 с.
2. Влияние новых биологически активных кормовых добавок на физиологическое состояние организма бычков /[Текст] И.Ф. Горлов, О.Г. Харитонова, Д.А. Ранделин, Д.В. Николаев // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - № 2. - С. 86-90.
3. Влияние новой кормовой добавки на мясную продуктивность и убойные качества бычков [Текст]/ И.Ф. Горлов, М.Е. Дорохин, Д.А. Ранделин, Д.В. Николаев // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2014. - № 4 (114). - С. 68-72.
4. Горлов, И.Ф. Эффективность использования нетрадиционных кормовых средств в рационах сельскохозяйственных животных [Текст] / И.Ф. Горлов [и др.]. - Волгоград, 1999. - 44 с.
5. Злыднев, Н.З. Эффективность применения аскорбиновой кислоты в рационах супоросных и подсосных свиноматок [Текст]/ Н.З. Злыднев, В.И. Трухачев, А.К. Ахмедов // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 6. - С. 55-57.
6. Использование новых биологически активных добавок при производстве говядины [Текст]/ И. Горлов, М. Спивак, Д. Ранделин, М. Жесткова // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 5. - С. 32-34.
7. Левахин, В.И. Основные направления и способы повышения эффективности производства говядины в мясном скотоводстве [Текст]: монография / В.И. Левахин, И.Ф. Горлов, М.И. Сложенкина [и др.]. - М: Вестник РАСХН, 2006. - 372 с.
8. Мясная продуктивность и качество говядины при использовании в рационах бычков йодорганического препарата [Текст] / И. Горлов, М. Спивак, Д. Ранделин, А. Закурдаева, З. Комарова // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 6. - С. 22-24.
9. Kim, M.H. The effects of fermented soybean meal on immunophysiological and stress- related parameters in Holstein calves after weaning [Text]/ M.H. Kim, C.H. Yun, C.H. Lee, J.K. Ha // Journal of Dairy Science. - 2012. - Vol. 95. - Issue 9. - P. 5203-5212.
10. Gaughan, J.B. Effects of sodium chloride and fat supplementation on finishing steers exposed to hot and cold conditions [Text]/ J.B. Gaughan, T.L. Mader // J. ANIM SCI. - 2009. - Vol. 87. - № 2. - Р. 612-621.
 

Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование № 4 (40), 2015

Категория: Животные. Зоотехника | Добавил: x5443 (10.02.2016)
Просмотров: 158 | Теги: бычки, кормовые добавки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
...




Copyright MyCorp © 2016