Воскресенье, 11.12.2016, 16:47
Высшее образование
Приветствую Вас Гость | RSS
Поиск по сайту


Главная » Статьи » Животные. Зоотехника

МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА «КОББ-500» ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СПЕКТРАХ ОСВЕЩЕНИЯ В УСЛОВИЯХ КХК ОАО "КРАСНОДОНСКОЕ"

МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА «КОББ-500» ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СПЕКТРАХ ОСВЕЩЕНИЯ В УСЛОВИЯХ КХК ОАО "КРАСНОДОНСКОЕ"

Е.А. Калинина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

О.С. Коротаева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Н.П. Зинина, аспирант

Волгоградский государственный аграрный университет

В интенсивном птицеводстве один из главных технологических элементов – свет. Свет оказывает большое влияние на продуктивность птицы. Обеспечение в современном птичнике оптимального режима освещения является необходимым для получения наилучших показателей. Основными признаками, характеризующими свет и имеющими как индивидуальное, так и комбинированное действие, является его цвет и интенсивность. В промышленном птицеводстве самыми распространенными источниками освещения являются лампы накаливания и традиционные люминесцентные лампы. Большие суммарные затраты на электроэнергию при использовании этих ламп и прогрессивное развитие светотехнической промышленности вынуждает ученых и производственников заняться поиском высокоэффективных энергосберегающих источников освещения. Важным требованиям к таким источникам освещения являются: высокая световая отдача, компактность, возможность плавного регулирования освещенности [1].

В связи с вышеизложенным, целью данных исследований было изучение мясных качеств цыплят-бройлеров при различном спектре освещения.

Экспериментальные исследования проводились в условиях КХК ОАО «Краснодонское» Иловлинского района.

Опыт проводили по схеме, представленной в таблице 1.

Для проведения опыта были сформированы 4 группы цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500» по принципу аналогов: 1 – контрольная, 2, 3, 4 – опытные по 60 голов в каждой группе. Срок выращивания подопытного поголовья – 40 дней.

Для освещения в 1 контрольной группе использовались люминесцентные лампы малой мощности (11 Вт) белого спектра освещения (400-700 нм); во 2, 3, 4 опытных группах соответственно люминесцентные лампы зеленого (500-530 нм), синего (430-470 нм), смешанного: зеленый – 75 %, синий – 25 % (400-700 нм) спектров освещения.

В процессе выращивания цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500» интенсивность освещения на уровне кормушек и поилок в первые дни составляла 30 лк, далее постепенно снижалась до 10 лк. Уменьшение интенсивности света с возрастом создает условия, благоприятствующие получению наибольшего прироста [2].

Условия содержания и кормления во всех группах были одинаковыми и осуществлялись согласно рекомендациям фирмы «Кобб».

В процессе проведения исследований определяли: динамику живой массы, г; среднесуточный прирост, г; мясные качества цыплят-бройлеров; экономический эффект.

Живая масса является важным показателем роста и развития птицы. Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров представлена в таблице 2.

Из результатов таблицы 2 видно, что практически на всем протяжении срока выращивания цыплята-бройлеры опытных групп превосходили аналогов из контрольной группы, за исключением 3 опытной группы, где источником освещения были люминесцентные лампы синего спектра освещения.

В 14-дневном возрасте цыплята 2 опытной группы, где применялись лампы зеленого спектра освещения, имели наибольшую живую массу и превосходили своих сверстников из контрольной группы на 15,0 г, третьей опытной – на 19,1 г, четвертой опытной – на 2,1 г (при Р > 0,001).

В возрасте же 35 и 40 дней цыплята четвертой опытной группы, где в качестве источника освещения использовали лампы смешанного спектра освещения (зеленого света – 75 %, синего – 25 %), имели наивысшую живую массу.

В 35-дневном возрасте они превосходили контрольных аналогов по живой массе на 214,2 г, аналогов из второй и третьей групп соответственно на 68,4 г и 156,6 г (при Р > 0,001).

В 40-дневном возрасте цыплята четвертой опытной группы превосходили цыплят из контрольной группы по живой массе на 168,8 г; аналогов из второй и третьей групп соответственно на 64,5г и 216,2 г (при Р > 0,001).

О скорости роста птицы можно судить по абсолютной величине прироста в единицу времени. Среднесуточный прирост в целом за период выращивания в первой контрольной группе составил 56,9 г, во второй опытной – 59,5 г; третьей опытной – 55,7 г и четвертой опытной – 61,1 г.

Окончательно мясная продуктивность оценивается после убоя птицы и более детально – при анатомической разделке тушек. Результаты анатомической разделки тушек приведены в таблице 3.

Оценка мясных качеств цыплят-бройлеров показала, что убойный выход тушек в первой контрольной и третьей опытной группах оказался на одном уровне и составил 75,09 %, во второй и четвертой опытных группах – соответственно 75,12 и 75,2 %.

По выходу съедобных частей имелись значительные колебания в пользу цыплят второй и четвертой опытных групп – 64,0 %.

Отношение съедобных частей к несъедобным составило: в первой контрольной группе бройлеров – 1,75:1, во второй и четвертой опытных – 1,78:1, третьей опытной – 1,74:1.

Таким образом, следует отметить, что использование люминесцентных ламп, зеленого и смешанного спектров освещения оказало положительное влияние на мясную продуктивность цыплят-бройлеров.

Лучший экономический эффект в расчете на 1000 голов был получен во второй и четвертой опытных группах, где в качестве источников освещения использовались лампы зеленого и смешанного спектра освещения и составил – 4976,6 и 9130 рублей соответственно.

Библиографический список

1. Продуктивные качества кур при различном спектре освещения [Текст]/А.Ш. Кавтарашвили, Е.Н. Новоторов, Т.Н. Волконская, С.П. Риджал //Доклады Российской Академии сельскохозяйственных наук. – 2007. – № 2. – С. 39-41.

2. Толстопятов, М.В. Птицеводство [Текст] : учеб. пособие / М.В. Толстопятов. – Волгоград: ВГСХА, 2005. – 215 с.

Категория: Животные. Зоотехника | Добавил: x5443 (01.03.2016)
Просмотров: 154 | Теги: ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
...




Copyright MyCorp © 2016